Ähnlich wie Glaskunst und wilde Natur gehört auch Bier zum Lausitzer Gebirge. Die Bierkultur der Region ist spielerisch, locker und vor allem richtig schaumig. Hier sind einige Tipps für Brauereien, die man als Bierliebhaber unbedingt mal besuchen sollte.
Brauerei Cvikov, Cvikov (Zwickau in Böhmen)
Der Schornstein der bereits legendären Brauerei begann 2013 wieder rauchen. Seitdem wurde das Gelände um eine Bäckerei erweitert, die für wunderbares Hausbrot, Gebäck und frische Kuchen und Torten bekannt ist. Die Hausbiere werden nach Lausitzer Gipfeln benannt, zum Beispiel Hvozd, Luž und Klíč, oder nach lokalen Phänomenen wie Sklář (Glasmacher). Eine inspirierende Ausflugsidee, finden Sie nicht? Die Brauerei bietet Besichtigungen mit Verkostung, es herrscht hier aber auch ein reges Kulturtreiben – Bierfeste, Beleuchtung des Weihnachtsbaumes, Silvester… Und für jede Veranstaltung oder Jahreszeit werden Bierspezialitäten gebraut.
Brauhaus Born, Nový Bor (Haida)
Seit 2019 wird Bier auch in Haida gebraut, im Brauhaus Born. Zu Ehren des lokalen Schachklubs wurden einige Biere nach Schachfiguren benannt – APA Springer, APA Dame, 12° König oder IPA Turm. Nach der Besichtigung der Kellerräume können Sie das Bier verkosten, zum Brauhaus gehört auch ein Restaurant, wo regelmäßig Konzerte und Kneipenquiz stattfinden.
Mini-Brauerei Helene, Kytlice (Kittlitz)
Im malerischen Dorf Kittlitz befindet sich die Mini-Brauerei Helene. Dort werden Biere mit poetischen Namen von griechischen Göttern gebraut. Sie können Adonis und Grazie 12°, Pale Ale und schwarzes Stout 11° probieren. Das Restaurant bietet leckere Hausmannskost und herrliches Hausbrot. Das Bier wird nur in der Mini-Brauerei verkauft, Sie können es jedoch auf Vorrat kaufen.
Brauerei Beran, Trávníček
Im Dorf Trávníček unweit von Český Dub (Böhmisch Aicha) steht ein Umgebindehaus, das Beran-Gasthof Unter den Linden. Im Sommerschank können Sie Biersorten aus der Fliegenden Beran-Brauerei genießen, zum Beispiel Ale, Elfer, Zwölfer, Dreizehner… Im Gasthof und Umgebung finden auch thematische Kulturveranstaltungen und andere Events im Stil der 20er Jahre statt.
Brauerei Kocour, Varnsdorf (Warnsdorf)
Die einzige Brauerei in Tschechien, die Sie bequem mit dem Zug erreichen. Die Warnsdorfer Brauerei Kocour verfügt nämlich über eine eigene Bahnhaltestelle. Sobald Sie das Brauerei-Gelände betreten, befinden Sie sich in einer anderen Welt. Neben mehr als zehn Biersorten können Sie auch hausgemachte Limonaden probieren. Sumeček, Jantar oder Kocour schmecken wirklich köstlich, das Essen im Restaurant Kocour übrigens auch. Die Brauerei bietet Unterkunft im Hotel, in Schlafwagen oder im Camping, natürlich auch Brauerei-Besichtigungen, und für Kinder gibt es einen kleinen Zoo.
